İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir fındıklı kek tarifi:
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı kavrulmuş dövülmüş kıyılmış fındık
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları çırpın, süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyin.
Karışımın üzerine kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Dövülmüş fındığı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!